HOT ! み*ー様 【パーカーポイント 96点】 アルマヴィーヴァ 2018 赤ワイン

アルマヴィーヴァ Almaviva2018年はブラックベリー、カシス、杉、凝縮度は高く、しっかりしたストラクチャーがあります。シルキーで、明るい黒系の果実がみっしりと詰まっています。乱暴さはみじんもなく、細部まで行き届いている緻密な構成。キルシュ、タバコ、フレッシュ感を秘めていて、洗練されたバランス、極めて長いフィニッシュ。ムートンを連想させる筋肉質のワインです。セラーに入れて保存中！生産者　アルマヴィーヴァ　Almavivaヴィンテージ　2018容量　750ml解説　パーカーポイント: 96点、予想される飲み頃：2020 - 2035チリを代表するワインメーカー「コンチャ・イ・トロ」とボルドー5大シャトーの「シャトー・ムートン・ロートシルト」がタッグを組んでできたのが「アルマヴィーヴァ」。1998年9月に初ヴィンテージが発表されるやいなや「チリのオーパス・ワン」と呼ばれるほど、世界中で大絶賛されています。「アルマヴィーヴァ」の名は、後にモーツァルトによってオペラ化されたボーマルシェの名作「フィガロの結婚」に出てくるアルマヴィーヴァ伯爵に由来。ラベルの“ALMAVIVA”というロゴはボーマルシェ本人の筆跡をそのまま使用。一方、エチケットはチリの先祖代々の歴史に敬意を表し、古代マプチョ文明における地球と宇宙をシンボル化した図像です。二つの偉大な伝統文化が手を結び、造り上げたワインです。ボルドー最高峰の技術から生み出される、力強くもフィネス溢れるスタイル収穫は手作業で行われ、2016年から光化学選果台を用いての選別を追加。良質なブドウしかタンクに入れないというポリシーのもと、選別にこだわっているのがアルマヴィ―ヴァのワイン造りの特徴です。テクニカル・ディレクターは、フランスやオーストラリアで経験を積んだミシェル・フロウ氏。数十回ものテイスティングを経て、最終的なブレンドを決定するなど、徹底した品質管理を行っています。アルコール発酵は100～150hlのステンレスタンクを使用。熟成は、基本的にフレンチオークを用います。こうして造られるワインは、豊かな果実の風味が溢れる豊潤なスタイル。力強くもしっかりとした酸味が重なる、長期熟成のポテンシャルを備えた逸品です。ご覧いただきありがとうございます。。カテナサパータ アドリアンナヴィンヤード リヴァー ストーンズマルベック2016。Double Diamond 2022 ダブルダイアモンド　カリフォルニアワイン。ヒ*ン様 （CWA100点満点）ケンゾー エステート 紫 murasaki 20。1959年シャトー ベル ローズ　セラー保管。ザ・スタンディッシュ The Standish 2003。古酒☆ワインセット（甲州・赤・白・スパークリングなど）8本。シー・スモーク・セラーズ ピノ・ノワール テン 2003。シャトー グリュオ ラローズ 2007。Dom Pérignon ドンペリ　村上隆　未開封セット。ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ　ブランドノワール 2020 ＆ 2021 セット。Perrier-Jouët Belle Epoque 2008 750ml。ＳＩＮさま　専用。ル・クロ・デュ・カイユ シャトーヌフ・デュ・パプ ラ・レゼルヴ・ルージュ2016。新品オーパスワンOpus One 2018 赤ワイン 750ml。ザ・レリック（The Relic）シラーズ・ヴィオニエ 2016。Chateau Haut Brion シャトーオーブリオン 1990。未開封 ペリエジュエ ベルエポック シャンパン 2013 750ml 2本セット。【3/25まで】ルーロ ROULOT クロドブシェール 2020。ローランペリエ　 ロゼシャンパン。Cos d'Estournel 1996 赤ワイン 750ml