HOT ! 1980年 クーレ・ド・セラン ニコラ・ジョリー

商品は、フランスのロワール地方で生産された1980年ヴィンテージの白ワイン「クロ・ド・ラ・クーレ・ド・セラン（Clos de la Coulée de Serrant）」です。生産者: ニコラ・ジョリー（Nicolas Joly）特徴: ビオディナミ農法の先駆者として知られるニコラ・ジョリーが手掛ける、非常に歴史ある単独所有畑（モノポール）のワインです。品種: シュナン・ブラン評価: 「ロワールのモンラッシェ」と評されることもある、熟成ポテンシャルの高い辛口白ワインです。1980年のクーレ・ド・セランは、ニコラ・ジョリーがビオディナミ農法（バイオダイナミック農法）を部分的に導入し始めた転換点となるヴィンテージです。40年以上の熟成により、シェリーや藁のような香りが漂う、繊細でエレガントな酸を持つスタイルへと変化しました。1980年クーレ・ド・セランの特徴味わい: 40年以上の熟成を経て、熟成感の強い香りが特徴です。酸がしっかりと感じられる、繊細でスリムな印象です。CellarTracker の評価によると、熟成香（ナッツのような特徴）に加え、柔らかい柑橘系のニュアンスも持っています。歴史的背景: 当時、ニコラ・ジョリーがビオディナミ農法を導入し始めた年であり、以降の彼のドメーヌにおけるワイン造りの方向性を決定づける重要な年でした。1980年ヴィンテージは、同ドメーヌの歴史の中で「ビオディナミ」という新たな哲学が始まった初期の貴重なボトルです。。カテナサパータ アドリアンナヴィンヤード リヴァー ストーンズマルベック2016。Double Diamond 2022 ダブルダイアモンド　カリフォルニアワイン。ヒ*ン様 （CWA100点満点）ケンゾー エステート 紫 murasaki 20。1959年シャトー ベル ローズ　セラー保管。ザ・スタンディッシュ The Standish 2003。古酒☆ワインセット（甲州・赤・白・スパークリングなど）8本。シー・スモーク・セラーズ ピノ・ノワール テン 2003。シャトー グリュオ ラローズ 2007。Dom Pérignon ドンペリ　村上隆　未開封セット。ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ　ブランドノワール 2020 ＆ 2021 セット